Ingredientes cítricos para fabricantes de alimentos y bebidas

Sí. Envíenos su especificación actual, o simplemente una muestra de lo que compra ahora, y nuestro equipo técnico comparará-Brix, peso escurrido (DW), contenido de pulpa, viscosidad, acidez y tamaño de cubitos, y luego producirá un lote de prueba para su propio panel sensorial. La mayoría de las especificaciones se combinan dentro de una ronda de desarrollo. En colaboración con el Centro de I+D de procesamiento de productos agrícolas de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Zhejiang, comparamos periódicamente muestras de la competencia para clientes de bebidas, lácteos y panadería que cambian de proveedor. El punto es que cambiar a nosotros no debería cambiar su producto terminado.

La capacidad anual combinada es de 50.000 toneladas métricas en dos plantas: Jinming en Quzhou, Zhejiang (negocio de cítricos establecido en 1986, empresa establecida en 2006) y nuestra planta hermana Jinyiwang (2026). Cuatro líneas de procesamiento automatizadas importadas de España procesan sacos de cítricos, NFC y productos concentrados de jugos, purés, mermeladas y cáscaras. Debido a que operamos dos plantas con líneas redundantes, un aumento de volumen no lo coloca al final de la cola: planificamos la capacidad anualmente con clientes contratados, por lo que su volumen previsto se reserva antes de que comience la temporada. Envíanos una previsión a 12 meses y te diremos a qué nos podemos comprometer.

Depende de tu proceso, no de nuestro catálogo. A modo de guía: en el caso de las bebidas y el té RTD, las bolsas de cítricos y el jugo NFC dan fruta visible y una etiqueta limpia; para lácteos y helados, purés y sacos en formato congelado o aséptico se mantienen estables durante la congelación; para panadería y repostería, las pieles confitadas, los dados de piel seca y las tiras de piel mantienen su forma a alta temperatura; para café y bebidas especiales, la mermelada y el puré se disuelven sin dejar residuos. Cuéntenos su proceso (temperatura, pH, vida útil objetivo) y le recomendaremos el formato y el tamaño del paquete en lugar de pedirle que elija de una lista.

Sí. Nuestro equipo técnico, dirigido por científicos de alimentos con nivel de doctorado-, lleva un producto desde la fase breve hasta la fase piloto. Trabajamos con naranja, mandarina y mandarina, YUZU, Huyou, limón, pomelo rojo, pomelo blanco y rosado, mandarina Baba sin semillas y fresa, y podemos mezclar cítricos con otras bases de frutas. Las pruebas piloto comienzan a partir de 1 tonelada, por lo que puedes validar un nuevo SKU en tu mercado sin comprometerte con un contenedor lleno. El desarrollo está cubierto por la confidencialidad. Este es un trabajo ODM en sentido estricto: usted trae el informe, nosotros creamos la fórmula y la receta sigue siendo suya.

Cada lote pasa por tres puertas. IQC sobre fruta entrante: variedad, madurez, residuos de pesticidas y metales pesados. IPQC en cada paso del proceso: Brix, pH, acidez, temperatura y detección de metales. Y 100% FQC en productos terminados antes del lanzamiento. Cada lote lleva su propio código de trazabilidad y se envía con un COA. Nuestras plantas operan sistemas ISO 22000 y HACCP, cuentan con la certificación HALAL, cuentan con la licencia de producción de alimentos SC de China y están auditadas por SGS.

Sí. Cada código de lote se vincula con el lote de entrada, la base de productores, la línea de producción y el turno. Si se presenta un reclamo, podemos obtener el registro completo (resultados de las pruebas de admisión, verificaciones en-proceso, la muestra retenida y el registro de carga) y compartirlo con usted. Recuerde-se guarda documentación lista para cada envío, por lo que su propia auditoría de trazabilidad tiene archivos para leer en lugar de una promesa que creer.

Los cítricos son un cultivo cosechado, por lo que el costo de la fruta cruda varía con la temporada; no pretendemos lo contrario. En cambio, lo que hacemos es cotizar con una ventana de validez establecida y trabajar a partir de su pronóstico escrito, para que pueda planificar su propio precio en lugar de que se le vuelva a fijar el precio a mitad del -programa. Para contratos anuales acordamos bandas de volumen y un mecanismo de revisión antes de que comience la temporada. También te contamos las perspectivas de cosecha desde el principio: nuestra propia ventana de recolección de YUZU se extiende del 20 al 25 de octubre.

El embalaje y la etiqueta privada son una parte fundamental de nuestro servicio OEM y ODM. Los formatos estándar incluyen latas de 18 kg para sacos y puré, bolsas asépticas en bidones para zumo y puré, bloques congelados y bolsas IQF para productos congelados, y paquetes listos para la venta al por menor-. Respaldamos las etiquetas privadas de principio a fin: tamaño del paquete, diseño artístico, copia de la etiqueta, códigos de barras y la redacción regulatoria que su mercado requiere. El embalaje se puede adaptar a su línea de llenado existente para que no tenga que cambiar herramientas.

Para las especificaciones de stock, la producción y la carga suelen tardar entre 15 y 25 días hábiles después del depósito y la confirmación del diseño. Las formulaciones personalizadas añaden tiempo de desarrollo, que confirmamos por escrito antes de realizar el pedido. Realizamos envíos desde Ningbo y Shanghai, con opciones de cadena de frío-y contenedores congelados para productos sensibles al calor-. Tanto la carga de contenedores completos como la carga consolidada están disponibles, y podemos trabajar con su transportista designado u organizar uno.

Cada envío viaja con un COA de lote, factura comercial, lista de empaque, conocimiento de embarque, certificado sanitario y certificado de origen. Si lo solicita, emitimos declaraciones de alérgenos,-declaraciones libres de OGM, certificados HALAL e informes de pruebas de residuos de pesticidas y metales pesados. Cuando una autoridad local lo requiere (por ejemplo, Irán, donde la autoridad sanitaria solicita el COA en papel con membrete de la empresa), imprimimos y sellamos el COA en consecuencia. Díganos su destino y le confirmaremos el documento exacto establecido antes de realizar el pedido.