Origen de la materia prima
Gannan, la ciudad natal de naranjas del ombligo: la región de Gannan, ubicada en el sur de la provincia de Jiangxi, es el área de producción central de las naranjas de ombligo en China. Aquí hay cuatro temporadas distintas, con más de 1,800 horas de sol por año, suficiente sol para que las naranjas acumulen suficiente azúcar; La precipitación anual promedio alcanza 1.600 milímetros, lo que nutre el crecimiento de los árboles frutales; El suelo rojo ligeramente ácido único es rico en hierro, fósforo y otros minerales, lo que proporciona naranjas de ombligo carne dorada y sabor dulce y ligeramente ácido. Los agricultores locales han transmitido su experiencia agrícola durante generaciones, insistiendo en el desmalezado manual, el control físico de las plagas, rechazar agentes de maduración y seleccionar a mano solo cuando las naranjas están naturalmente maduras para garantizar que todos y cada uno de ellos alcance el mejor sabor.
Proceso de puré de frutas de naranja
Se seleccionan naranjas de ombligo frescas de Gannan en temporada, y se someten a un estricto proceso de detección triple: se eliminan las frutas defectuosas e inmaduras, y solo se conservan las frutas de alta calidad con un diámetro mayor o igual a 75 mm. La técnica tradicional de pelado de manos se utiliza para eliminar el complejo de naranja blanca para reducir el sabor amargo y astringente; Después de retirar las semillas manualmente, la pulpa se molesta en un puré fino a través de un proceso de molienda de baja velocidad, y todo el proceso se controla a una temperatura de menos de 10 grados, para evitar destruir el aroma de la fruta a alta temperatura. El producto terminado no agrega una gota de agua, el contenido de la pulpa es mayor o igual al 95%, el color es tan brillante como el jugo de naranja recién exprimido, la vida útil es de hasta 18 meses bajo refrigeración y puede almacenarse durante 2 años en condiciones congeladas.
Sacs de células naranjas de mandarín Introducción al producto
| Forma y tamaño | Apoye la personalización de cortes \/ dados \/ filamentos, y la producción de formas específicas de acuerdo con los requisitos de los clientes. |
| Tipo de selección | Proporcione agua, agua azúcar, fruta confitada, fruta seca, fruta confitada y otros tipos estándar, y apoyen a los clientes para personalizar especificaciones especiales. |
| Especificación de embalaje | El paquete regular es de 15 kg, 28 kg. |
| Contenido de sólidos | no menos del 60%. |
| Proceso de producción | Hecho de frutas cítricas, limpias, en rodajas, desbordadas, presionadas, mezcladas, pesadas y llenas. |
| Certificación de calidad |
ISO22000, HACCP, Halal certificado. |
Características del producto
Sabor de fruta original
Cada lote de puré está hecho de frutas frescas recogidas dentro de las 48 horas desde el mismo huerto, con una relación estable Sweet-Sour de 1: 12-1: 15 (azúcar 13-15 brix, acidez 0. 8-1. 2%), preservando el sabor de un jugo de fruta fresca. La fibra de pulpa es fina y uniforme, lo que da un efecto natural de suspensión de fruta al elaborar bebidas.
Tranquilidad nutricional
Según las pruebas de terceros, cada 100 g de puré de frutas contiene vitamina C mayor o igual a 28 mg (equivalente al 35% de la ingesta diaria recomendada), fibra dietética 1.8g. El proceso de producción ha pasado la certificación HACCP, sin conservantes, coloraciones agregadas y estándares de seguridad de grado de suplementos infantiles.
Ahorrando tiempo y eficiente
1 kg de puré puede reemplazar 5-6 kg de naranjas frescas, eliminando la necesidad de lavar, pelar y otros procesos engorrosos, y puede usarse directamente en bebidas y postres sin pretratamiento después de abrir la bolsa, con una tasa de pérdida de menos del 3%.
Aplicación de productos
Bebidas básicas: se pueden agregar como un ingrediente central en los jugos de frutas NFC, jugos de frutas restaurados, bebidas de frutas y otros productos, a través del efecto de suspensión de partículas de frutas naturales para mejorar el atractivo visual.
Bebidas funcionales: se usa como mejoros de textura en bebidas vitaminas y bebidas probióticas, proporcionando masticación y mejorando la densidad nutricional al mismo tiempo.
Productos listos para beber: utilizado en bebidas de té embotelladas (por ejemplo, té de limón), bebidas de leche (por ejemplo, la leche de calcio), a través de la fibra de pulpa para mejorar el nivel de sabor del producto.
Productos listos para beber: proporcione ingredientes de frutas frescas para tiendas de té y cafeterías de leche, y admite formulaciones personalizadas (por ejemplo, té de leche de color naranja).
Leche fermentada: agregado al yogur cuajado y el yogur agitado para crear una granularidad similar al yogur griego
Postres congelados: en helado, helado como un sándwich de pulpa natural, en lugar de mermelada artificial para mejorar el sentido del valor del producto
Bebidas de leche: se usa en bebidas con leche (por ejemplo, yogurt) para diferenciar el producto suspendiendo las partículas de frutas.
Productos de queso: utilizado como potenciador de sabor en queso y tarta de queso extendido para equilibrar la textura pesada de los productos lácteos.
Productos de pasta: agregado al pan de estilo europeo (por ejemplo, Chabata), pan blando, formando un sándwich de carne de fruta natural
Cakes: como pastel de mousse, materias primas de sándwich de tarta de queso, para mejorar la textura tridimensional del producto
Llanajes de pastelerías: utilizado en la modulación de los rellenos internos de hojaldre, como natillas, pastel de esposa, etc., para proporcionar un efecto de estallido.
Ingredientes decorativos: utilizados como materiales decorativos naturales en la superficie de las laminaciones y galletas para mejorar el atractivo visual de los productos
Productos de gel: utilizado como partículas suspendidas en jaleas y pudines, reemplazando el coco tradicional para mejorar el valor nutricional
Confitería: se usa en la capa sándwich de dulces suaves y dulces presionados para lograr el sabor compuesto de la fruta y la dulzura
Productos de chocolate: agregado al chocolate negro y el chocolate con leche para formar una categoría innovadora de chocolate frutal.
Bocadillos saludables: utilizado como ingrediente natural en barras de energía y galletas de reemplazo de comidas para cumplir con la tendencia del consumidor de alimentos saludables.
Catadora de catering: proporcione ingredientes de frutas estandarizados para que los restaurantes de cadenas apoyen la rápida producción de ensaladas y postres de frutas.
Industria de salsa: como un potenciador de sabor natural agregado a los aderezos para ensaladas, mayonesa, el desarrollo de salsas de sabor a frutas
Industria del cuidado de la salud: combinado con ingredientes funcionales, desarrolle bebidas de frutas con efectos de belleza y cuidado de la piel
Especificaciones de tiras de cáscara de cítricos
1: Tamaño de especificación:DIN\/Flake\/Filament, también se puede personalizar de acuerdo con los requisitos del cliente.
2:Embalaje: 15 KG 28 kg, también se pueden personalizar de acuerdo con el requisito del cliente.
3: Nivel de azúcar:Tipo de agua\/tipo de azúcar\/confitado\/seco disponible, también se puede personalizar de acuerdo con el requisito del cliente.
4: Condición de almacenamiento:Protegido de la luz y almacenado en un lugar fresco.
Preguntas frecuentes
Introducción
| Nombre | Puré de frutas de naranja |
| Usar | Bebida. Hornear, etc. |
| Origen | China continental (naranja del ombligo de Gannan) |
| Proceso de dar un título | ISO22000 HACCP Halal |
| Proceso | Limpieza - pelado - kerneling - molienda - pesaje - sellado - embalaje |
| Precio | Negociable |
| Ingredientes | Naranjas |
| Método de pago | T/T, L/C |
| Fecha de entrega | Negociable |
| Especificación de embalaje | 20 kg |
| Mercado | Medio Oriente\/África\/Asia\/América del Sur\/Europa\/América del Norte\/Sudeste de Asia |
| Garantía | 24 meses |
| Condición de almacenamiento | -18 grado de almacenamiento congelado |
| Cantidad mínima de pedido | Trazabilidad del producto de 10 toneladas |
Origen de la materia prima
Gannan, la ciudad natal de naranjas del ombligo: la región de Gannan, ubicada en el sur de la provincia de Jiangxi, es el área de producción central de las naranjas de ombligo en China. Aquí hay cuatro temporadas distintas, con más de 1,800 horas de sol por año, suficiente sol para que las naranjas acumulen suficiente azúcar; La precipitación anual promedio alcanza 1.600 milímetros, lo que nutre el crecimiento de los árboles frutales; El suelo rojo ligeramente ácido único es rico en hierro, fósforo y otros minerales, lo que proporciona naranjas de ombligo carne dorada y sabor dulce y ligeramente ácido. Los agricultores locales han transmitido su experiencia agrícola durante generaciones, insistiendo en el desmalezado manual, el control físico de las plagas, rechazar agentes de maduración y seleccionar a mano solo cuando las naranjas están naturalmente maduras para garantizar que todos y cada uno de ellos alcance el mejor sabor.
Proceso de puré de frutas de naranja
Se seleccionan naranjas de ombligo frescas de Gannan en temporada, y se someten a un estricto proceso de detección triple: se eliminan las frutas defectuosas e inmaduras, y solo se conservan las frutas de alta calidad con un diámetro mayor o igual a 75 mm. La técnica tradicional de pelado de manos se utiliza para eliminar el complejo de naranja blanca para reducir el sabor amargo y astringente; Después de retirar las semillas manualmente, la pulpa se molesta en un puré fino a través de un proceso de molienda de baja velocidad, y todo el proceso se controla a una temperatura de menos de 10 grados, para evitar destruir el aroma de la fruta a alta temperatura. El producto terminado no agrega una gota de agua, el contenido de la pulpa es mayor o igual al 95%, el color es tan brillante como el jugo de naranja recién exprimido, la vida útil es de hasta 18 meses bajo refrigeración y puede almacenarse durante 2 años en condiciones congeladas.
Características del producto
Sabor de fruta original
Cada lote de puré está hecho de frutas frescas recogidas dentro de las 48 horas desde el mismo huerto, con una relación estable Sweet-Sour de 1: 12-1: 15 (azúcar 13-15 brix, acidez 0. 8-1. 2%), preservando el sabor de un jugo de fruta fresca. La fibra de pulpa es fina y uniforme, lo que da un efecto natural de suspensión de fruta al elaborar bebidas.
Tranquilidad nutricional
Según las pruebas de terceros, cada 100 g de puré de frutas contiene vitamina C mayor o igual a 28 mg (equivalente al 35% de la ingesta diaria recomendada), fibra dietética 1.8g. El proceso de producción ha pasado la certificación HACCP, sin conservantes, coloraciones agregadas y estándares de seguridad de grado de suplementos infantiles.
Ahorrando tiempo y eficiente
1 kg de puré puede reemplazar 5-6 kg de naranjas frescas, eliminando la necesidad de lavar, pelar y otros procesos engorrosos, y puede usarse directamente en bebidas y postres sin pretratamiento después de abrir la bolsa, con una tasa de pérdida de menos del 3%.
Especificación de producto
Convencional: Bolsa aséptica de grado de 20 kg\/alimento (con tira de auto-selección), adecuada para tiendas de té y bebidas, talleres de horneado Gran capacidad: tambor de acero inoxidable de grado de 200 kg\/alimento, adecuado para cocinas centrales, fábricas de procesamiento de alimentos portátiles: 1kg\/bolsa de pie (10 bolsas\/ctn.), Para satisfacer las necesidades de las desentes privadas, el horno casero.
Apoya el nivel de azúcar personalizado y la granularidad de la pulpa (especificaciones de molienda fina\/gruesa).
Escenario de la aplicación
Té de té receta receta de té de jazmín de naranja fresca
Orange Fruit Puree50g + Jasmine Green Tea Sopa 200ml + Cubos de hielo 50 g, agite bien y cubra con rodajas de naranja frescas para decorar la cubierta de leche de fragancia de naranja: puré de frutas de 30 g de base, vierta cubierta de leche fresca, espolvoree las virutas de naranja para agregar aroma.
Actualización de recetas de hornear Omaza suave de naranja
Agregue un puré del 8% a la masa, la fermentación y la cocción, la humedad del producto terminado aumentó en un 20% de galletas de frutas: puré para reemplazar el 30% de mantequilla en la receta, reducir el calor y aumentar el nivel de aroma afrutado.
Aplicaciones creativas para tiendas de postres Orange Mousse
Relación 1: 3 de puré de frutas y crema ligera, después de la solidificación, rocíe el sándwich de helado de pectina de espejo naranja: puré de frutas mezclado con yogurt congelado en una bola de hielo, envuelta en el centro de helado de vainilla.
Fórmula de nutrición de bebidas
Los componentes nutricionales en la pasta de fruta pueden compensar la deficiencia nutricional de las bebidas ordinarias, lo que hace que la bebida no solo apague la sed sino que también proporcione cierto valor para la salud a los consumidores, satisfaciendo su demanda de bebidas saludables.
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